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亀屋清永(かめやきよなが)の評判が良い背景には、その歴史と伝統が深く関係しています。亀屋清永は1617年（江戸時代初期）創業の京都を代表する老舗和菓子店。京都という豊かな文化土壌に根ざし、幾度の時代の変遷を超えて受け継がれてきた和菓子作りの精...

俵屋吉富(たわらやよしとみ)の評判が良い背景には、その深く長い歴史と確かな職人技が存在します。俵屋吉富は創業宝暦5年（1755年）と、江戸時代中期から続く老舗和菓子店。京都の地で営々と受け継がれてきた伝統の味は、地元の人々はもちろん、遠方から訪...

上野風月堂の評判が安定して高い理由を知るには、まず上野風月堂自体の歴史と特徴を押さえる必要があります。上野風月堂は1747年(江戸時代後期)創業という長い歴史を持ち、東京・上野という文化的な中心地に根付く老舗洋菓子店。昔ながらの洋菓子を提供し...

和菓子好きなら一度は耳にしたことがある老舗和菓子店「とらや」。とらやはなんと室町時代後期に創業され、500年以上の歴史を持ちます。京都に始まり、江戸時代以降は皇室とも深い縁を結んできました。その長い歴史が品質への信頼を生み出し、とらやの評判...