賞味期限切れのハムを食べると危険?【ハムの賞味期限の注意点】

WRITER
 
この記事を書いている人 - WRITER -

【開封前のハムの賞味期限】

おおよそ15~50日間

 

ハムは食事の中でメインやサブ、
どちらの要素にもなる優秀な食材です。

また、加熱が必要ないことから忙しい主婦には大助かり♪

冷蔵庫には常にある!なんて家庭も少なくありません。

しかし、
ハムは日持ちするからと安心しきっていると
賞味期限切れさせることが度々あります。

そんな賞味期限切れのハムを食べるのは危険なのでしょうか?
ハムの賞味期限について詳しく解説していきます。

賞味期限と消費期限は何がどう違う?【違いをシンプルにわかりやすく解説しました!】

 

賞味期限切れのハムを食べると危険?

Anova Culinary PCB-120US-K1 Bluetooth Precision Cooker, Black by Anova Culinary

結論からいいます。

賞味期限切れのハムは食べられます!

しかし、食べられるハムには2つの条件があります。

  1. 未開封であること
  2. 冷蔵庫で保存したもの(10℃以下)

この2つを守っていれば
賞味期限切れのハムでも急激に劣化することはありません。

賞味期限と消費期限は何がどう違う?【違いをシンプルにわかりやすく解説しました!】

 

賞味期限切れのハムはいつまでならOK?

真空パック器 シーラー Toyuugo 乾湿/ソフト/脆い四つモード 手動吸引機能 真空調理 PSE認証済 密封パック機 低温調理 フードシーラー 日本語説明書付き

賞味期限切れのハムは
いつまでなら食べても大丈夫なのでしょうか?

種類によっても多少異なりますが、
未開封で適切な保存方法を守っていれば
賞味期限切れ後2~3週間は問題なく食べることができます。

塩分が強めのブロック状のハムだと
2ヶ月~6ヶ月経っても食べられるものがあるようです!

しかし、賞味期限切れのハムは
食べられるとお伝えしましたが、
生ハムだけは賞味期限内もしくは
賞味期限切れ後2~3日以内には食べた方が無難でしょう。

ハムの賞味期限について

真空ロール3パック 28*500 cm, カットボックスが付いており,真空パック真空パック機専用ロール 真空ビニール 真空包装,商業レベルの食品袋で、保存食品と低温調理に使います

ハムの賞味期限は種類によって異なるため、
4つの種類に分けてまとめました。

  • ショルダーハム→25日程度
  • ボンレスハム→50日程度
  • ロースハム→60日~65日程度
  • 生ハム→60日~180日程度

この賞味期限は未開封の状態での賞味期限です。

開封した場合の賞味期限は
冷蔵庫で保存したものでも2~3日以内に食べ切りましょう。
また、
冷凍庫で保存すれば1ヶ月程度もちますが
食感や風味が落ちてしまう場合があります。

賞味期限切れのハムは食べられなくなるとどうなるの?

賞味期限切れから2週間経ったハム。
食べるか食べないか悩まれるところですよね。

賞味期限切れのハムが食べられない場合、
一体どんな風になるのでしょうか?
食べることができないハムは次のような状態になります。

  • 変色している(黒ずむ)
  • 固くなる
  • 汁が出ている
  • 異臭がする
  • 表面にぬめりがある
  • 糸が引いている

上記のような状態が1つでもあれば
絶対に食べないでください!

しかし、当てはまらないからといって
確実に安全とは言い切れません。
最終的な判断はご自身になります。

 

最後に

 

賞味期限切れのハムは未開封の物であれば
2週間~3週間位過ぎても食べることができます!

しかし、
1度開封してしまったものについては
どんなハムの種類でも2~3日以内には食べ切るようにしましょう。

劣化したハムは明らかにいつものハムとは状態が違います!
ご自身で判断するしかありませんので
食べる前には見た目やニオイをよく確認してくださいね。

賞味期限と消費期限は何がどう違う?【違いをシンプルにわかりやすく解説しました!】

 

この記事を書いている人 - WRITER -

- Comments -

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

Copyright© ネルマエニ , 2019 All Rights Reserved.