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日本で非常に有名な 包丁ブランド「藤次郎」。   家庭用として ホームセンターなどでも見かけますが、 プロも使用するほど幅広い分野で愛用されています。   この記事では 包丁ブランド「藤次郎」の包丁が人気の理由や藤次郎の歴史や物語も紹介...

この記事では 包丁の使い方や切り方の種類や 名前をざっくり紹介していきます。   包丁の使い方 基本的な包丁の使い方を 紹介します。 包丁の握り方と姿勢が大切です。 調理台からはこぶし一個分の距離 両足は少し開いて立つ 利き手側の足を少し後ろ...