「おじや」の語源は接頭語の「お」と「じや」です。
ものが煮える時の音や
その煮える様子をあらわす際に
「じや」という言葉が使われていて
その「じや」に接頭語の「お」がつき
「おじや」になったのが由来となります。
室町時代から「おじや」という言葉は存在し
この言葉は宮中に仕えていた女房たちだけが
使用していた隠語のようなものだったそうです。
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近世の女房詞が書かれた資料の中で
この「おじや」と一緒に「おみそ」や
「いれみそ」などの言葉あったことから
当時は味噌味のものを差したのではないか?
と専門家の間では考えられています。
時代が変わるにつれて
「おじや」という言葉を
庶民も使用するようになり
江戸時代では女性だけでなく
男性も使用するようになりました。
※江戸時代後期の資料である
「守貞漫稿(もりさだまんこう)」の中で
「おじや」についての記載があります。
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