【ビールの賞味期限】
おおよそ9か月
ビールには賞味期限があります！
賞味期限切れになるとどうなるのでしょうか？
お中元やお歳暮でもらったビールを
まだ大丈夫だなんで思っていると
あっという間に賞味期限がきてしまいますよね。
賞味期限切れのビールを飲むのは危険なのでしょうか？
ビールの賞味期限の注意点とあわせて解説していきます。
賞味期限切れのビールを飲むと危険？
結論からいいます。
賞味期限切れのビールは飲むことができます！
瓶でも缶でも未開封の状態であれば
賞味期限切れになったからといってもすぐに腐敗することはありません。
しかし、ビールは賞味期限を過ぎると
風味や色が変わっていたり、泡立ちが悪く美味しくない可能性が高いです。
飲む際は缶などから直接飲むのではなく、
コップに開けてから香りや色を確かめて飲むようにしてください。
ビールの賞味期限の注意点
一般的なビールの賞味期限は製造から9ヶ月程度のものが多いです。
瓶や缶のどちらの場合でも
賞味期限は同じ位の期間ですが、
瓶ビールの方が早く劣化しやすいとされています。
瓶の場合、賞味期限切れから3ヶ月以内には飲むようにしましょう。
また缶の場合には
賞味期限切れから6カ月以内には飲んだ方がいいです。
しかしこれはあくまでも目安であって、
季節や保存状態によっても異なります。
必ず安全というわけではありませんので注意してください。
賞味期限切れでも大丈夫！ビールの正しい保存方法
ビールの劣化を早めないためや、
多少の賞味期限切れでも飲むには
正しい保存方法を知っておくことが大切です！
ビールの保存方法には4つのポイントがあります。
- 高温・直射日光の当たる場所に置かない
- ニオイの強いもののそばに置かない
- 冷蔵庫から何度も出し入れしない
- 揺れが起きない静かな所に置く
ビールの保管場所は
冷蔵庫がいいと思われていますが、
長く入れっぱなしにしておくと部分的に凍ることがあります。
凍ったビールは風味が落ち美味しくありません。
すぐに飲まないものは
10～13℃位に保たれる冷暗所に置き、
飲む前日や数時間前に冷蔵庫へ入れるのがベストです！
賞味期限切れのビールの活用法
賞味期限切れのビールが
飲めなさそう、飲むのが心配という場合には
捨てずに活用する方法があります。
- 料理に使う
- 観葉植物にあげる
- 掃除に使う
- 洗顔・洗髪に使う
料理に使う場合は加熱調理を行いましょう。
てんぷらの衣に使ったり、
お肉を漬け込むことで柔らかくなるのでおすすめですよ！
まとめ
賞味期限切れのビールは飲むことは可能です。
しかし、風味が落ちていたり炭酸が抜け
泡立ちも悪く美味しくないかもしれません。
味やのど越しにこだわる方は
飲まずに料理に使うなど別の活用方法をしましょう。
また、保存方法についても
美味しく飲むためには必要なことなので
直射日光の当たらない静かな所に保管してくださいね♪