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タンパク質の一日当たりの摂取目安量は厚生労働省が5年に1度更新して発表します。 ※2025版の食品摂取基準が新しく登場 参考：日本人の食品摂取基準(厚生労働省) 2015年版の食品摂取基準と比較した場合2020年版の食品摂取基準から変更がありタンパク質の一...

海老🦐（エビ）は 和食、洋食、中華と どの料理にも使われています。   日本では 腰が曲がるまで長生きできるという 縁起のよい食材としても知られています。 私たちの食生活に 欠かせない食材ですよね。   そんなエビにはどのような栄養...

タンパク質とはどんな栄養素なのか？ ちゃんと理解している人はけっこう少ないと思います。 しかし、タンパク質は私たちが生きていく上で絶対に欠かせない栄養素。 この記事ではタンパク質とは何か？なるべく簡単な言葉でわかりやすく解説していきます。 ※...

  玉ねぎを切ると 涙が出てきますよね。 涙が出るのは 玉ねぎに「硫化アリル」という 物質が含まれているからなんです。   具体的に玉ねぎに 含まれる栄養は どのようなものがあるのでしょうか。   この記事では 玉ねぎのタンパク質含有量...

きのこというと、 たくさんの種類があり、 触感や風味、味も異なります。 たとえば松茸などは 旬を感じることもでき、 焼いて食べたり炊き込みご飯など 工夫次第でたくさんの食べ方ができる 優れものですよね。   でも、きのこって そんなに栄養なさ...

  パンは、古代メソポタミアで 無発酵のものが作られ、 それが原形とされています。 なんと！ ８０００年近くも前のことです。   古い歴史もあり、 世界中の人に色々な形で 食べられているパン。 そんなパンには、どのような栄養が 含まれている...

  ブロッコリーは 料理の彩りを添える野菜として 家庭でのお弁当や飲食店でも 使われていますよね。 ブロッコリーには どのような栄養が 含まれているのでしょうか？     この記事では ブロッコリーのタンパク質含有量や ブロッコリーの栄...

もやしというと 低価格でヘルシーな、 主婦の強い味方の食品ですよね。   もやしは色々な料理に使えるけど、 栄養はあまりないのかな…と 思っているかもしれません。   実際にもやしには どんな栄養が含まれているのでしょうか。   この記...

バターは パンやお菓子作りに使用したり、 料理にコクを出したりもできて 汎用性の高い食品ですよね。 しかし、バターは体に悪そう…と 思っている方もいるかもしれません。 実際、バターにはどのような栄養が 含まれているのでしょうか？   この記事...

サーモンって鮭（しゃけ）と 変わらないのでは？と思いますよね。 サーモンとは どのような魚なのでしょうか。 そしてどのような栄養が 含まれているのでしょうか。     この記事では サーモンのタンパク質含有量や サーモンの栄養価、効果や効...

イカというと 刺身、煮物、するめ、 色々な調理法で食べられています。 そんなイカには どのような栄養が 含まれているのでしょうか。   この記事では イカのタンパク質含有量や イカの栄養価、効果や効能も紹介していきます。 https://tromolo.jp/co...

鯖（さば）は サバの味噌煮や刺身、 お弁当に入っていたりなど、 私たちの生活になじみのある魚ですね。 そんな鯖には どのような栄養が 含まれているのでしょうか。     この記事では 鯖(さば)のタンパク質含有量や、 鯖(さば)の栄養価、効果や...

しらすというと しらす干しだったり、釜揚げ、 ちりめんじゃこなどの 色々な食べ方があります。   そんなしらすですが、 どのくらいの栄養が含まれているか ご存知ですか？   この記事では、 しらすのタンパク質含有量や しらすの栄養価、効果や...

豆腐は大豆でできていて、 味噌汁や冷奴などの 和食には欠かさない食品ですね。 豆腐は ヘルシーで栄養があるイメージですが 具体的にどのような 栄養が含まれているのでしょうか。 この記事では 豆腐１丁のタンパク質含有量や 豆腐の栄養価、効果や効能な...

  あなたはどんな時に 鶏肉を食べていますか。 鶏肉というと カロリーが低くて ダイエット向けのお肉という イメージがありますね。 実際、 鶏肉にはどんな栄養が 含まれているのでしょうか。   この記事では 鶏肉のタンパク質含有量や 鶏肉の栄...

  牛肉は、栄養豊富な食材です。 牛肉にはどのくらいの タンパク質が含まれているかご存知ですか？   この記事では 100gの牛肉と300gの牛肉には タンパク質含有量が どのくらいあるのかを 部位別に分けて紹介します。 さらに牛肉のタンパク質の...

タンパク質の多い食品といえば あなたは何を思い浮かべますか？ 有名なのは、やはり お肉や卵ではないでしょうか？   実際に卵１個にはどのくらいの タンパク質が含まれているでしょうか？ この記事では 卵1個のたんぱく質含有量と 卵焼きや目玉焼き...

植物性タンパク質とは 何か知っていますか？ タンパク質には、 植物性タンパク質と 動物性タンパク質の２種類があります。   この記事では 植物性タンパク質の種類や 植物性タンパク質を含む食品など 植物性タンパク質とは何かについて ざっくりわか...

  あなたは 動物性タンパク質とは何かご存知ですか？     タンパク質には 動物性タンパク質と 植物性タンパク質の ２種類があるんです。   この記事では 動物性タンパク質比率や 動物性タンパク質を含む食品など 動物性タンパク質とは...

必須アミノ酸(ひっす あみのさん)。なんとなく難しそうな言葉ですよね。。 必須アミノ酸とはどんな栄養素なのか？ 人が生きていく上で、必須アミノ酸は欠かすことができない大切なものですがその意味を知らない人は多い気がします。 この記事では、必須ア...