炭水化物– category –

ブドウ糖とは何か？   ブドウ糖とは 何なのでしょうか？ 厚生労働省の公式HPには 次のように記されています。 自然界に最も多く存在する代表的な単糖類。動植物が活動するためのエネルギーとなる。 脳がエネルギーとして利用できる唯一の物質で、人体...

炭水化物というと 麺、お米、パンなどの 主食となる食品に含まれる イメージもあるかと思います。 この炭水化物という栄養素は 私たちの身体にどのような役割を 果たしてくれているのでしょうか。   この記事では 炭水化物とはどういう栄養素なのか？...