この記事ではミネラル(無機質)とはどういうものか、一日あたりの摂取目安量は何グラムかやミネラル(無機質)の種類なども簡単にわかりやすく解説します。 ミネラル（無機質）とは？ ミネラル（無機質）とはどういうものでしょうか。 厚生労働省の公式HPでは...

脂質(ししつ)とは、どういう栄養素なのか？一日あたりの摂取目安量は何グラムなのか？などなど、脂質の種類などにも触れながら脂質についてわかりやすく解説していきます。 脂質とは何か？わかりやすく簡単な言葉で解説 脂質とはどういうものなのでしょう...

飽和脂肪酸とは どんなものかご存知ですか？ 「脂肪」にも 色々な種類があるんです。   この記事では 飽和脂肪酸とはどのようなものか できるだけわかりやすく説明します。   飽和脂肪酸とは 飽和脂肪酸とは どのようなものなのでしょうか。 辞...

不飽和脂肪酸をご存知ですか？ 「脂肪」という言葉には、 マイナスイメージが あるかもしれませんが、 私たちの身体に必要な 役割を果たしているんです。   この記事では 不飽和脂肪酸とはどのようなものかを なるべくわかりやすく説明しました。 ■不...

  ちくわは、主にスケトウダラや アジ等の魚のすり身を、 棒に巻き付けて焼いたり 蒸したりした加工食品です。   ちくわの中に、 きゅうりやチーズを はさんで違う味を 楽しむこともできますよね。   ちくわにはどのような 栄養が含まれて...

  玉ねぎを切ると 涙が出てきますよね。 涙が出るのは 玉ねぎに「硫化アリル」という 物質が含まれているからなんです。   具体的に玉ねぎに 含まれる栄養は どのようなものがあるのでしょうか。   この記事では 玉ねぎのタンパク質含有量...

  海苔（のり）とは、 紅藻、緑藻、藍藻など 食用の藻類の総称です。 軍艦巻きやおにぎりなどに使ったり、 海苔の佃煮やラーメンにのせたり 私たちに馴染みのある食品です。 そんな海苔には、どのような栄養が 含まれているのでしょうか。   海...

あさりは、 味噌汁の具や出汁に使ったり、 パスタやパエリアの具材にも使える 万能な食品ですよね。 また、夏が旬な貝なので、 夏の潮干狩りシーズンに採れるあさりは 一番美味しい時期のものなんです。   そんなあさりには どのような栄養が含まれて...

きのこというと、 たくさんの種類があり、 触感や風味、味も異なります。 たとえば松茸などは 旬を感じることもでき、 焼いて食べたり炊き込みご飯など 工夫次第でたくさんの食べ方ができる 優れものですよね。   でも、きのこって そんなに栄養なさ...

  パンは、古代メソポタミアで 無発酵のものが作られ、 それが原形とされています。 なんと！ ８０００年近くも前のことです。   古い歴史もあり、 世界中の人に色々な形で 食べられているパン。 そんなパンには、どのような栄養が 含まれている...

  ブロッコリーは 料理の彩りを添える野菜として 家庭でのお弁当や飲食店でも 使われていますよね。 ブロッコリーには どのような栄養が 含まれているのでしょうか？     この記事では ブロッコリーのタンパク質含有量や ブロッコリーの栄...

もやしというと 低価格でヘルシーな、 主婦の強い味方の食品ですよね。   もやしは色々な料理に使えるけど、 栄養はあまりないのかな…と 思っているかもしれません。   実際にもやしには どんな栄養が含まれているのでしょうか。   この記...

バターは パンやお菓子作りに使用したり、 料理にコクを出したりもできて 汎用性の高い食品ですよね。 しかし、バターは体に悪そう…と 思っている方もいるかもしれません。 実際、バターにはどのような栄養が 含まれているのでしょうか？   この記事...

サーモンって鮭（しゃけ）と 変わらないのでは？と思いますよね。 サーモンとは どのような魚なのでしょうか。 そしてどのような栄養が 含まれているのでしょうか。     この記事では サーモンのタンパク質含有量や サーモンの栄養価、効果や効...

イカというと 刺身、煮物、するめ、 色々な調理法で食べられています。 そんなイカには どのような栄養が 含まれているのでしょうか。   この記事では イカのタンパク質含有量や イカの栄養価、効果や効能も紹介していきます。 https://tromolo.jp/co...

鯖（さば）は サバの味噌煮や刺身、 お弁当に入っていたりなど、 私たちの生活になじみのある魚ですね。 そんな鯖には どのような栄養が 含まれているのでしょうか。     この記事では 鯖(さば)のタンパク質含有量や、 鯖(さば)の栄養価、効果や...

あなたは カツオをどのように食べますか？ 刺身にしたり、たたきにしたり 鰹節にしたり、出汁に使用したり 幅広く調理されています。     この記事では カツオのタンパク質含有量や カツオの栄養価、効果や効能も紹介していきます。 https://tro...

炭水化物というと麺、お米、パンなどの主食となる食品に含まれるイメージもあるかと思います。 この炭水化物という栄養素は私たちの身体にどのような役割を果たしてくれているのでしょうか。 この記事では炭水化物とはどういう栄養素なのか？一日あたりの...

じゃがいもは 焼く・煮る・揚げるなど 色々な調理法で たくさんの料理に使われています。 そんなじゃがいもには どのような栄養が 含まれているのでしょうか。   この記事では じゃがいものタンパク質保有量や じゃがいもの栄養価、 効果や効能も紹介...

しらすというと しらす干しだったり、釜揚げ、 ちりめんじゃこなどの 色々な食べ方があります。   そんなしらすですが、 どのくらいの栄養が含まれているか ご存知ですか？   この記事では、 しらすのタンパク質含有量や しらすの栄養価、効果や...