豆乳に含まれる栄養素の効能や効果について、わかりやすく徹底解説します。
豆乳に含まれる栄養素の効能まとめ
豆乳は大豆を原料とした飲料です。
豆乳に含まれる約3～4割がたんぱく質から構成されていますが、他にもたくさんの栄養成分を含んでいます。
豆乳の効能について、栄養素別でまとめていきます。
- たんぱく質
- イソフラボン
- レシチン
- サポニン
たんぱく質の効能【豆乳の栄養素の効能】
豆乳のたんぱく質は｢大豆たんぱく質｣といい、必須アミノ酸をバランスよく含んでいます。
大豆たんぱく質は体内で分解、吸収に時間がかかるため、お腹の満腹感が得られやすい効能をもちます。
また、基礎代謝が活発になることで全身の血流をよくしたり、血中コレステロールの低下作用の効能ももちます。
イソフラボンの効能【豆乳の栄養素の効能】
豆乳に含まれるイソフラボンはエストロゲン(女性ホルモン)の働きを手助けしてくれます。
体内でエストロゲンが不足していると補うように働きかけ、逆に多すぎると減少させる効能をもちます。
レシチンの効能【豆乳の栄養素の効能】
豆乳に含まれるレシチンは細胞膜を綺麗にする効能や血中のコレステロール、悪玉コレステロールを低下させる効能をもちます。
また、血管が健康に保たれることで脳の情報伝達がスムーズとなり、脳が活性化される効能ももちます。
サポニンの効能【豆乳の栄養素の効能】
豆乳に含まれるサポニンは血液中のコレステロールや中性脂肪の吸収を抑える効能をもちます。
他に抗酸化作用の効能もあるため、加齢や活性酸素によって起こる身体の酸化(老化)を抑えてくれます。
どんな効果を期待できる？【豆乳を飲むメリットまとめ】
豆乳を飲むとどんなメリット(効果)があるのか？
豆乳に期待できる効果を簡単に紹介します。
- 認知症予防
- 肥満防止
- 病気の予防
認知症予防【豆乳に期待できる効果】
豆乳に含むレシチンの効能により脳が活性化されると脳の老化防止となり、認知症予防の効果が期待できます。
また、集中力が維持されやすくなり、記憶力の向上や学習能力アップの効果も期待できます。
肥満防止【豆乳に期待できる効果】
豆乳に多く含む大豆たんぱく質の効能により、お腹の満腹感を得ることで食べ過ぎによる肥満防止に効果が期待できます。
また、基礎代謝が活発になるとエネルギーを消費しやすくなり、痩せやすい体を作ることも期待できます。
他にもレシチンやサポニンには血中コレステロールを下げる効能があるため、肥満防止とともに動脈硬化の予防効果も期待できます。
病気の予防【豆乳に期待できる効果】
豆乳に含まれるイソフラボンの効能によって、エストロゲンの分泌を調節することはさまざまな病気予防の効果が期待できます。
- 乳がん予防
- 骨粗鬆症予防
- 更年期障害の予防
- 月経前症候群(PMS)の症状緩和
エストロゲンは｢女性ホルモン｣と呼ばれるだけあって、女性に多い疾患に効果が期待できます。
最後に
豆乳に含まれる栄養素の効能や効果についてまとめました。