ツナのタンパク質含有量は？【ツナの栄養価、効果や効能も紹介】

 

ツナというと
サラダ、和え物、パスタなど
幅広い料理に使えて美味しい食品です。

保存期間も長く、
なんとツナ缶で
ランプを作ることもできて、
災害時の非常食に最適なんです。

 

 

この記事では
ツナのタンパク質含有量や
ツナの栄養価、効果や効能も紹介していきます。

最新！タンパク質(プロテイン)は1日にどのくらい摂取するべき？取り過ぎは危険？【タンパク質の一日当たりの摂取目安量】

ツナのタンパク質含有量

ツナ（加熱）１００gあたりの
タンパク質含有量は３０gです。

ツナ缶１００gあたりの
タンパク質含有量は約１８gです。

 

そしてツナの脂質は約６gです。

脂質の数字を見てもわかる通り、
ツナは高たんぱく低脂質な食品といえます。

 

ツナは、ビンナガマグロや
キハダマグロ、カツオなどが
原料となっていて
いずれも動物性タンパク質で
アミノ酸スコアは１００です。

 

 

カロリーを摂りたくなくて、
純粋にタンパク質を摂取したい場合は
ノンオイルのツナ缶が良いでしょう。

最新！タンパク質(プロテイン)は1日にどのくらい摂取するべき？取り過ぎは危険？【タンパク質の一日当たりの摂取目安量】

 

ツナの栄養価

 

ツナに含まれる栄養成分は
以下の通りです。

• タンパク質
• ビタミンB１２
• ビタミンD
• ビタミンE
• ビタミンK
• ナイアシン
• ナトリウム
• DHA
• EPA
• 必須脂肪酸
• カリウム
• マグネシウム
• リン
• 鉄

ツナは、栄養価の高いマグロ、
カツオが原料なだけあって、
たくさんの栄養が含まれています。

 

ちなみに
脂質制限をしている方は、
ノンオイルで水煮タイプの
ツナ缶がおすすめです。

 

しかし、
オイルタイプのツナ缶の油は
植物性油であるリノール酸が含まれています。

リノール酸は、食べ物から
摂取しないと得られない必須脂肪酸です。

そのため、
脂質制限などをしていない場合は
オイルタイプのツナ缶を食べると良いでしょう。

 

 

料理の際に
ツナ缶の油を捨ててしまうことが
あるかもしれませんが、
リノール酸や旨み、栄養が含まれています。

カロリーコントロール中でない場合は
ぜひツナの油も一緒に食べましょう。

 

ただし、ツナ缶の油は
酸化しやすいので、
開けたらすぐに使い切りましょう。

 

 

ツナのカロリーは以下の通りです。

• オイルタイプ…２６７kcal
• ノンオイルタイプ…７１kcal

カロリーの差は大きいですが、
その分栄養や旨みの量も違うので、
ニーズに合わせて使いましょう。

 

ツナの効果や効能

 

ツナ缶から得られる
健康効果や効能は
以下の物が挙げられます。

• 記憶力の向上
• 認知症の改善
• 食欲の抑制
• 脂肪燃焼効果
• 動脈硬化の予防
• 中性脂肪の減少

DHAは脳の働きを
活性化する作用があります。

 

また、リノール酸だけでなく
EPAも血液をさらさらにする働きがあり、
動脈硬化の予防が期待されています。

 

まとめ

この記事では
ツナのタンパク質含有量や
ツナの栄養価、効果や効能もまとめました。

最新！タンパク質(プロテイン)は1日にどのくらい摂取するべき？取り過ぎは危険？【タンパク質の一日当たりの摂取目安量】