ビタミンeってどんな栄養素？【効果や効能もわかりやすく解説】

 

ビタミンには
色々な種類があることは
ご存知でしょうか？

ビタミンは
全部で１３種類あります。

 

そして、それぞれのビタミンは
どのように働くのでしょうか。

 

この記事では
ビタミンeってどんな栄養素か、
効果や効能もわかりやすく解説していきます。

 

 

ビタミンeとは？

ビタミンeとは
どんな栄養素なのでしょうか？

 

ビタミンeは脂肪に溶ける
脂溶性（しようせい）ビタミンの一種です。

 

天然のビタミンeには
α-、β-、γ-、δ-トコフェノールと
α-、β-、γ-、δ-トコトリエノールの
８種類が存在します。

このうちα-コトフェノールが
最も生理活性が強く
生体内のトコフェノールの
９０％を占めています。

 

栄養成分表示などで、
ビタミンeというと
主にα-コトフェノールの量を示すことが多いです。

 

ビタミンeの効果や効能

ビタミンeによって得られる
主な健康効果や効能は
以下の物が挙げられます。

• 脂肪の酸化防止
• 生体機能調節
• 血行促進

ビタミンeは、酸化防止作用があり
生活習慣病の予防や、
老化の防止も期待されていて、
「若返りビタミン」などとも呼ばれています。

 

ビタミンeが不足すると
老化・シミや動脈硬化の原因や
生理障害・更年期障害などが
起こりやすくなります。

 

逆にビタミンeの過剰摂取は、
出血傾向になる恐れがありますが、
日常の食生活で摂り過ぎの心配は
あまりないといわれています。

ただし、
ビタミンeのサプリメントや薬を
摂取している場合は、注意が必要です。

 

ビタミンeの摂取量

ビタミンeは、どのくらい摂取する
必要があるのでしょうか。

成人男性・女性の一日に必要な
ビタミンe（α-コトフェノール）は
以下の通りです。

• １８～７０歳男性…６.５mg
• １５～７０歳女性…６.０mg

また、耐容上限量は
年齢によって多少異なりますが、
６５０～９００mg以上を摂取していると、
ビタミンeの摂り過ぎといえます。

 

ビタミンeを多く含む食品

ビタミンeは、以下のような食品に
多く含まれています。

• アーモンド…２９.４mg
• ひまわり油…３８.７mg
• うなぎ…４.９mg
• たらこ…７.１mg
• アボカド…３.３mg
• 西洋カボチャ…６.１mg

ビタミンeは、油脂類全般に
多く含まれています。

その中でも特に
ひまわり油に多く含まれていて、
大さじ１に対して
ビタミンeが４.６mgも入っています。

 

他にもマーガリンや綿実油、
ナッツ類や魚介類にも
多く含まれています。

 

まとめ

この記事では
ビタミンeってどんな栄養素か、
効果や効能も
なるべくわかりやすく解説しました。