妊婦がモッツァレラチーズを食べると危険？【妊娠中の食事(乳製品)の注意点】
「妊婦はモッツアレラチーズを食べちゃダメ？」
「妊娠中に食べていいチーズと悪いチーズがある？」
チーズには色々な種類がありますが
その中で、妊婦さんはチーズを食べる際に
注意する点があるので、知っておきましょう。
この記事では
妊婦がモッツァレラチーズを食べると危険？
妊娠中にチーズを食べる時の注意点についても
なるべくわかりやすく解説していきたいと思います。
目次
妊婦がモッツァレラチーズを食べても大丈夫？
モッツァレラチーズとは
熟成させない柔らかなチーズです。
カードと呼ばれる固まった乳に
熱湯を注いで練り上げて
引きちぎって形成されています。
たくさんの種類があるチーズは
妊娠中に食べる際に、気をつけないと
いけないタイプのものもあります。
実際、厚生労働省では
妊娠中のリステリア菌に関して
食品に気をつけるように述べています。
気をつけた方がよい食品
◆リステリア食中毒の主な原因食品例
・生ハムなどの食肉加工品
・未殺菌乳、ナチュラルチーズなどの乳製品(加熱をせずに製造されるもの)
・スモークサーモンなどの魚介類加工品出典：リステリアによる食中毒(厚生労働省)
モッツァレラチーズは
製造過程において加熱をしていないため、
基本的には妊婦さんが食べることはオススメしません。
妊婦も国内産のモッツァレラチーズは食べてOK
基本的に日本で製造される
国産のチーズは、種類を問わずに
製造時に生乳を殺菌加工してあります。
そのため国内メーカー産のチーズは
「加熱用」と書いていない限りは、
妊娠中にそのまま食べても安全と言えるでしょう。
妊婦は外国産の輸入モッツァレラチーズに注意
妊娠中に注意が必要なのは
外国産の輸入モッツアレラチーズです。
外国産のモッツァレラチーズは
無殺菌乳で作られていることが多いので
そのまま食べるとリステリア菌に
感染する恐れがあると言われています。
そのため妊婦さんは、海外産の
モッツァレッラチーズが使用された
カプレーゼ、サラダなどは控えておきましょう。
妊婦は絶対に輸入モッツァレラチーズを食べちゃダメ？
妊娠中は絶対に外国産の
輸入モッツアレラチーズを
食べてはいけないのでしょうか？
モッツァレラチーズなどの
ナチュラルチーズは、十分に
加熱をすれば食べても問題ありません。
リステリア菌は加熱調理をすると
死滅するので、輸入チーズでもOKです。
後乗せしていないピザやパスタの
モッツアレラチーズは妊娠中に食べても
問題ないので、安心して食べてくださいね。
最後に
妊婦がモッツァレラチーズを食べると危険なのか
妊娠中にチーズを食べる時の注意点についても
なるべく簡単にわかりやすく解説していきました。
ピザやパスタ、カプレーゼなどなど
イタリアンレストランではかなりの頻度で
登場するモッツァレッラチーズ。
あなたのマタニティライフに少しでも役立てば幸いです！
