きな粉に含まれる栄養素の効能や効果について、わかりやすく徹底解説します。
きな粉に含まれる栄養素の効能まとめ
きな粉は｢畑の肉｣ともいわれる大豆を丸ごと炒って粉状にしたもので、豊富な栄養素を含みます。
きな粉の効能について、栄養素別でまとめていきます。
食物繊維の効能【きな粉の栄養素の効能】
きな粉に含まれる｢大豆オリゴ糖｣は食物繊維として働き、善玉菌を増加させる効能をもつため腸内環境を整えます。
また、大豆オリゴ糖は血糖値の上昇を抑え、インスリンの分泌を促す効能ももちます。
その効果は3～4時間後からしばらく続くため、次に摂る食事の後でも血糖値が上がりにくくなる作用があります。
ビタミンの効能【きな粉の栄養素の効能】
特にビタミンEが多く、血行促進や改善の効能をもちます。
またビタミンB群も豊富です。
ビタミンB6やビタミンB2には皮膚や髪、歯の健康維持や成長を促進させる効能があります。
また、脂質をエネルギーに変え代謝を促したり、肝臓の脂肪蓄積を抑制する効能ももちます。
ミネラルの効能【きな粉の栄養素の効能】
きな粉のミネラルにはカリウム、マグネシウム、リン、鉄分、亜鉛、カルシウムなどが含まれています。
カリウムは過剰な塩分を尿と一緒に排出する効能をもちます。
マグネシウムはブドウ糖をエネルギーに変えて中性脂肪の分解を促す効能や、便を軟化させる効能をもちます。
たんぱく質の効能【きな粉の栄養素の効能】
きな粉に含まれるたんぱく質は筋肉や内臓など体の組織を作る働きがあります。
また、人が体内で合成することのできない必須アミノ酸を含み、筋力アップや疲労回復、血中コレステロールを下げる効能をもちます。
どんな効果を期待できる？【きな粉を食べるメリットまとめ】
きな粉を食べるとどんなメリット(効果)があるのか？
きな粉に期待できる効果を簡単に紹介します。
- 便秘効果
- ダイエット効果
- 美肌効果
便秘効果【きな粉に期待できる効果】
きな粉に含む食物繊維の効能によって善玉菌が増えると腸の機能が高まるため、便秘解消の効果が期待できます。
また、マグネシウムの効能である便を柔らかくする作用も便秘解消の効果が期待できます。
ダイエット効果【きな粉に期待できる効果】
きな粉に含む大豆オリゴ糖の効能により、血糖値の急上昇を防ぐことは糖の吸収を抑えるためダイエット効果が期待できます。
また、マグネシウムは脂肪の分解を助け、ビタミンB群は代謝を上げ脂肪の吸収を抑えるなど、ダイエットに効果的な働きがあります。
必須アミノ酸によるコレステロール低下の効能もダイエット効果が期待できます。
美肌効果【きな粉に期待できる効果】
きな粉に含まれるビタミンの効能により、皮膚の健康維持や成長促進によって美肌効果が期待できます。
特に多く含むビタミンEの効能によって血行が促進されることで色素沈着を抑える効果が期待されます。
また、食物繊維の効能により腸内細菌が増えて便通が改善されることも美肌効果につながります。
最後に
きな粉に含まれる栄養素の効能や効果についてまとめました。