ブロッコリー🥦の効能をわかりやすく徹底解説【どんな効果が期待できる？】

2019年12月10日2020年1月17日

ブロッコリー🥦に含まれる栄養素の効能や効果について、わかりやすく徹底解説します。

ブロッコリーに含まれる栄養素の効能まとめ

ブロッコリーは緑黄色野菜の仲間で、栄養豊富であることは広く知られています。

具体的にどんな栄養素が含まれているのでしょうか？

ブロッコリーの効能について、栄養素別でまとめていきます。

ブロッコリーには豊富なビタミンが含まれ、特にビタミンCやビタミンEが多く入っています。

ビタミンCはコラーゲンの生成を助けたり、メラニン色素の生成を抑える効能をもちます。

他に、ストレスに対抗する副腎皮質ホルモンの生成を促す効能ももちます。

ビタミンEは血液の循環を整えて血行を促進し、肌の代謝を上げる効能をもちます。

また、ビタミンCとビタミンEには強い抗酸化作用があり、体内の活性酸素を減らして免疫力を高める効能があります。

ブロッコリーにはカリウム、リン、カルシウム、マグネシウム、鉄などのミネラルが多く含まれています。

なかでもカリウムが豊富で、脂肪燃焼を促す効能をもちます。

また、体内の余分な塩分(ナトリウム)や水分を排泄させ、血圧を正常に保つ効能ももちます。

ブロッコリーに含む｢スルフォラファン｣は活性酸素を除去する抗酸化作用や、化学物質を解毒する効能をもちます。

ブロッコリーを食べるとどんなメリット(効果)があるのか？

ブロッコリーに期待できる効果を簡単に紹介します。

ブロッコリーに含まれる栄養素によって、次のような病気予防の効果が期待できます。

ビタミンCの効能により、活性酸素を除去し免疫力が高まることで風邪予防の効果が期待できます。

また、副腎皮質ホルモンの生成を促す効能はストレスに効くため、抑うつ症状にも効果的とされています。

ビタミンEの効能により、血液の循環がよくなることは動脈硬化の予防効果が期待できます。

カリウムの効能により、体内の余分な塩分(ナトリウム)を排出してくれることは高血圧予防の効果が期待できます。

また、体内の水分も調節してくれるため、むくみ防止の効果も期待できます。

スルフォラファンの活性酸素の除去と化学物質を解毒する効能は、花粉症の抑制効果や胃がん、大腸がんを防ぐ効果、肝臓機能の改善効果が期待できます。

ブロッコリーに含むビタミンC、ビタミンE、スルフォラファンがもつ抗酸化作用によって肌の老化を防ぐため美肌効果が期待できます。

また、ビタミンCの効能であるコラーゲンの生成やメラニンの抑制によって、しわやシミ、そばかすを防いでハリのある肌を作る美肌効果も期待できます。

ビタミンEの効能によっては肌代謝が上がることで、美白効果や肌の再生を促して肌トラブルの改善効果が期待できます。

ブロッコリーに含まれる栄養素の効能や効果についてまとめました。