肉じゃがといえば おふくろの味として家庭料理の定番ですよね！ 地域によって使われる肉の種類や 野菜はさまざまですが、 日本人の大好きな煮物料理のひとつ♪ そんな肉じゃがはどのようにして生まれたのでしょうか？ この記事では、 肉じゃが発祥の地や起...

チーズにはさまざまな種類があり 味や食感の違いだけでなく、 調理法が違ったりと楽しみ方がたくさんあります。 洋食と組み合わせることが多いチーズですが、 チーズ発祥の地がどこかを知っていますか？ この記事では、 チーズ発祥の地や起源、歴史につい...

チョコレートは お菓子やスイーツとしてだけでなく、 料理の隠し味なんかにも使われたりします♪ そんな万能ともいえるチョコレートは いつから食べられているのでしょうか？ また、どこがチョコレート発祥の地なのでしょうか？ この記事では、 チョコレー...

納豆といえば国民食！ 日本人の中でも好き嫌いは分かれますが、 日本食の定番のひとつです。 そんな納豆はどこで、 どのようにして誕生したのでしょうか？ この記事では、 納豆発祥の地や起源、歴史について 簡単にわかりやすく解説していきます。 https:/...

｢うどん｣は世界でも愛されている日本食の一つです！ そんなうどんはどこが発祥の地なのか、 どうやって生まれた料理なのか知っていますか？ うどん好きならぜひ知ってもらいたい！ この記事では、 うどん発祥の地や起源、歴史について 簡単にわかりやすく...

ハヤシライスってどこの国の料理か知っていますか？ ハヤシライスは 洋食屋で食べることもできますが、 外食で食べるよりも家庭で作られることが多いように思えます。 そんな身近なハヤシライスのことって意外に知られていないんです！ この記事では、 ハ...

子どもから大人まで愛されているオムライス♪ そのオムライスがどこで生まれ、 いつからあるのかご存知ですか？ この記事では オムライス発祥の地や起源、歴史などについてわかりやすく解説していきます。 https://tromolo.jp/cooking/history   オム...

日本人に欠かせない調味料といえば、 ｢醤油(しょうゆ)｣ですよね。 多くの日本食に使われ、 当たり前のように食卓にあります。 そんな醤油はどこで、 またいつごろ作られたのか知っていますか？ この記事では 醤油発祥の地や起源、歴史について 簡単にわか...

あなたは、賞味期限と消費期限の違いを理解できていますか？   賞味期限(しょうみきげん)と 消費期限(しょうひきげん)は 意味が違うので注意が必要です。 正しく理解していないと 食品を無駄にすることになったり、 体に危害を及ぼす可能性もあります...

消費期限とは何かを正しく理解できていますか？ また、消費期限(しょうひきげん)は 誰がどうやって決めているのでしょうか？ この記事では消費期限とは何か、 その意味や消費期限の決め方についてもわかりやすく解説していきます。 https://tromolo.jp/coo...

｢賞味期限とは何ですか？｣ そう聞かれたとき、説明することができますか？ そもそも賞味期限(しょうみきげん)は 誰がどうやって決めているのでしょうか？ この記事では、賞味期限について なるべくわかりやすく解説していきます。 https://tromolo.jp/cook...

賞味期限切れの牛肉は食べても大丈夫なの？ 鶏肉や豚肉などと比べて少々値が張りますが たまにの贅沢品として食べたくなりますよね♪ ところが大事にしすぎて賞味期限切れに！！ 賞味期限切れの牛肉を食べると危険なのでしょうか？ この記事では、 牛肉の賞...

賞味期限切れの豚肉は食べても大丈夫？ それとも食べられない？ 買う際に賞味期限を把握していたつもりでも いざ使おうとしたとき、1日～2日過ぎてしまっていることはありませんか？ やってしまった～！と思いつつ、 焼くから大丈夫かなという気持ちも。 ...

賞味期限切れの鶏肉は食べても大丈夫？ 鶏肉は生肉のまま食べることはなく 加熱してから食べるため、 賞味期限が多少過ぎても大丈夫なのかなとふと思いました。 しかし、実際のところ 賞味期限切れの鶏肉を食べるのは危険なのでしょうか？ この記事では、 ...

【開封前のハムの賞味期限】 おおよそ15～50日間   ハムは食事の中でメインやサブ、 どちらの要素にもなる優秀な食材です。 また、加熱が必要ないことから忙しい主婦には大助かり♪ 冷蔵庫には常にある！なんて家庭も少なくありません。 しかし、 ハム...

【開封前の牛乳の賞味期限】 おおよそ10日   冷蔵庫に賞味期限切れの牛乳があったらどうしていますか？ ｢見た目とニオイを確認する｣ ｢飲んでみて味を確認する｣ ｢賞味期限切れは迷わず捨てる｣ あなたならどれを選びますか？ 牛乳に対するイメージは 傷...

あなたは うまみ成分ってご存知ですか？ 最近ではテレビやインターネットでも 紹介されることもある成分です。 私たちが"食"を楽しむうえで 欠かすことのできないものといえるでしょう。   この記事では うまみ成分「イノシン酸」とは何かを解説して...

    この記事では にんにくの匂いの原因「アリシン」とは何か、効果効能も解説します。   「アリシン」とは何か？わかりやすく簡単な言葉で解説 アリシンとは、 にんにくやネギなど 香りの強い野菜に含まれている 特有の刺激臭（香気成分）...

真空低温調理法のメリットについて 多くの人がその魅力を把握するようになり、 真空調理の人気はさらに増してきている。   真空低温調理器の値段も安くなり 誰でも真空低温調理法を 実践できる時代になったからこそ 注意してほしいことがあります。 ...

脂質には 脂肪酸、グリセリン、 コレステロールなど様々な種類があります。 その中にトランス脂肪酸という 脂肪酸があるのはご存知ですか？   トランス脂肪酸は摂り過ぎると 危険ともいわれていますが、 実際はどうなのでしょうか？   この記事...