妊婦がかぼちゃを食べると危険？【妊娠中の食事(野菜)の注意点】

「妊娠中はかぼちゃを食べていいの？」

「妊婦がカボチャを食べると問題ってある？」

 

栄養豊富な食材でありながら、
妊娠中に食べてはいけない…という
噂もある「南瓜(かぼちゃ)」は、本当に
妊婦さんが食べてはいけないのでしょうか？

 

この記事では
妊婦さんがかぼちゃを食べると危険なのか？
妊娠中にかぼちゃを食べる時の注意点や
正しい食べ方などについても
なるべく分かりやすく解説していきたいと思います。

妊婦がかぼちゃを食べても大丈夫？

 

結論から言いますと
妊婦さんはかぼちゃを食べてOKです！

 

妊娠中にかぼちゃを食べたとしても
基本的にまったくデメリットはありません。

むしろカボチャには、妊娠中に
必要な栄養が含まれた素敵な食べ物です♪

 

※かぼちゃには、次のような栄養素が含まれています。

• β-カロテン
• ビタミンE
• カリウム
• 食物繊維
• ビタミンC
• ビタミンB1
• ビタミンB2
• ビタミンK
• ビタミンB9(葉酸)
• カルシウム
• マグネシウム
• 鉄分

かぼちゃは、ビタミンやミネラルを
豊富に含んだ栄養価の高い食べ物です。

そのため、かぼちゃを食べることで
便秘の改善や冷え性の改善と予防、
免疫力を高めて風邪を予防するなど…
妊婦さんにとってありがたい効能が期待できます♪

 

妊娠中、特に重要な栄養素「ビタミンB9(葉酸)」。

じつはかぼちゃには、この葉酸が多く含まれています♡

葉酸の多く含まれている食材は、ほうれん草やモロヘイヤなどの青菜類、ブロッコリー、枝豆、かぼちゃ、いちご、バナナなどです。

葉酸は水に溶けやすく、熱に弱いので、茹でずに軽く蒸す、生で食べるなど食べ方に工夫が必要です。また、焼きのりや納豆にも多く含まれ、手軽に食事にプラスしやすいのでおすすめです。

引用：ママのための食事BOOK(厚生労働省)

【妊娠中の葉酸の食事摂取基準】

葉酸	18～29(歳)	30～49(歳)
妊娠初期	640㎍(240+400)	640㎍(240+400)
妊娠中期	480㎍(240+240)	480㎍(240+240)
妊娠後期	480㎍(240+240)	480㎍(240+240)

※妊娠初期(〜13週６日)、妊娠中期(14週０日〜27週６日)、妊娠後期(28週０日〜)

参考：日本人の食事摂取基準2020年最新版「ビタミン」(厚生労働省)

 

 

妊婦がかぼちゃを食べてはいけないと言われる理由

「妊娠中にかぼちゃを食べてはいけない」
と言われている理由は何だと思いますか？

 

ビタミンAです。

かぼちゃは他の野菜に比べて
ビタミンAが多く含まれているから
妊娠中はおすすめできないという人がいます。

特に妊娠初期にビタミンAを摂りすぎると
お腹の赤ちゃんが奇形児になってしまう
リスクが高まると言われています。

ビタミンAが多く含まれるため、
妊娠中のうなぎや穴子についても
食べ過ぎてはいけないとされているのです。

 

しかしかぼちゃに含まれているのは
β-カロテン(ベータカロテン)です。

このβ-カロテンは体内で
ビタミンAに変換されます。

この変換の際は、体に必要な分だけ
ビタミンAに変換されるようになっており
余ったものは体外に排出されます。

 

うなぎなどを食べる時は、ビタミンAの
過剰摂取に気をつける必要がありますが、
かぼちゃから摂取できるビタミンAでは
なかなか過剰摂取にはつながりません。

妊娠中でも安心して食べてくださいね♪

【1日にとるべき妊娠中のビタミンAの推奨量】

参考：日本人の食事摂取基準2020年最新版「ビタミン」(厚生労働省)

 

 

妊婦がかぼちゃを食べる時の注意点

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妊婦さんがかぼちゃを食べる時には
カロリーの過剰摂取と柑皮症に注意しましょう。

かぼちゃは炭水化物も含んでいるので
かぼちゃばかりを食べていると
体重の増加などにつながる場合があります。

 

【妊娠中の1日のエネルギー(カロリー)の基準値】

妊婦の推定エネルギー必要量は、妊婦の推定エネルギー必要量（kcal/日）＝妊娠前の推定エネルギー必要量（kcal/日）＋妊婦のエネルギー付加量（kcal/日）として求められる。

出典：日本人の食事摂取基準2020年最新版「各論　 妊婦」(厚生労働省)

出典：日本人の食事摂取基準2020年最新版(厚生労働省)

 

■18～29(歳)【1日のカロリー摂取基準】

• 妊娠初期：2,050kcal(2,000＋50)
• 妊娠中期：2,250kcal(2,000＋250)
• 妊娠後期：2,450kcal(2,000＋450)

 

■30～49(歳)【1日のカロリー摂取基準】

• 妊娠初期：2,100kcal(2,050＋50)
• 妊娠中期：2,300kcal(2,050＋250)
• 妊娠後期：2,500kcal(2,050＋450)

※自宅にいてほとんど外出しない方については
これよりもカロリーの基準値が少なめになります。

 

 

また、β-カロテンの過剰摂取によって
皮膚にカロテンの色素が沈着することを
柑皮症(かんぴしょう)と言います。

みかんなどを食べ過ぎると、
手が黄色くなってしまう症状です。

 

かぼちゃにもβ-カロテンが豊富なので
極端に食べ過ぎると柑皮症になる恐れがあります。

 

かぼちゃだけを食べるのではなく、
色々な食材をバランスよく食べるようにしましょう。

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最後に

 

妊婦がかぼちゃを食べると危険なのか
妊娠中にかぼちゃを食べる時の注意点なども
なるべく分かりやすく解説していきました。

 

かぼちゃは調理法も様々で、
冬の煮物などにも使えるありがたい食材です♪

ぜひ妊娠中はかぼちゃを食べて
健康な体作りを目指しましょう！

 

あなたのマタニティライフに少しでも役立てば嬉しいです！