かぼちゃに含まれる栄養素の効能や効果について、わかりやすく徹底解説します。
かぼちゃに含まれる栄養素の効能まとめ
かぼちゃにはさまざまな種類がありますが、どの品種も栄養価が高いことで知られています。
この記事では、日本でよく食べられる｢西洋かぼちゃ｣の効能について、栄養素別でまとめていきます。
ビタミンの効能【かぼちゃの栄養素の効能】
かぼちゃには、βカロテン(ビタミンA)、ビタミンC、ビタミンE、ビタミンB群などのビタミンが豊富に含まれています。
それぞれの栄養素の効能については次の通りです。
- βカロテン(ビタミンA)
- ビタミンC
- ビタミンE
- ビタミンB群
βカロテン(ビタミンA)
βカロテンは体内に入るとビタミンAに変わります。
ビタミンAは活性酸素の働きを抑える効能や、皮膚や粘膜の免疫力を高める効能をもちます。
また、視覚を正常に保つことや、喉や肺など呼吸器系を守る効能ももちます。
ビタミンC
ビタミンCは抗酸化作用があるため、体内の活性酸素を減らす効能をもちます。
また、コラーゲンの生成を手助けし、メラニン色素の生成を抑える効能ももちます。
ビタミンE
ビタミンEは血液の循環を整える効能や、活性酸素を減らす効能をもちます。
ビタミンB群
かぼちゃに含むビタミンB群はビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB3、ビタミンB6などが含まれています。
ビタミンB群はたんぱく質、糖質(炭水化物)、脂質の代謝を促進させる効能をもちます。
ミネラルの効能【かぼちゃの栄養素の効能】
かぼちゃには、カリウム、リン、マグネシウム、 カルシウム、鉄などのミネラルが含まれています。
特にカリウムが豊富で、余分な塩分(ナトリウム)を排出させる効能をもちます。
また、体内の水分を調節して血圧を下げる効能ももちます。
食物繊維の効能【かぼちゃの栄養素の効能】
かぼちゃは食物繊維を含んでおり、特に皮の部分に多いとされています。
食物繊維は、糖質(炭水化物)や脂質、ナトリウムを吸着して、体外へ排出させる効能をもちます。
他に、腸の蠕動運動を促進させる効能ももちます。
どんな効果を期待できる？【かぼちゃを食べるメリットまとめ】
かぼちゃを食べるとどんなメリット(効果)があるのか？
かぼちゃに期待できる効果を簡単に紹介します。
- むくみや便秘解消、ダイエット効果
- 血行促進や冷え性の改善
- 美肌効果やアンチエイジング効果
むくみや便秘解消、ダイエット効果【かぼちゃに期待できる効果】
かぼちゃに含むカリウムの効能によって、余分な塩分(ナトリウム)や水分を調整してくれるため、むくみ解消の効果が期待できます。
また、食物繊維の効能によってもナトリウムを体外へ排出させる働きがむくみ解消につながります。
食物繊維がもつ効能は他にも腸の蠕動運動を促してくれるため、便秘解消の効果が期待できます。
すっきり排泄されることで、栄養の消化吸収が高まり、身体の巡りが良くなります。
そうすると、代謝が上がるためダイエット効果が期待できます。
また、ビタミンB群の効能であるたんぱく質や糖質(炭水化物)、脂質の代謝を促進させる働きもダイエット効果が期待できます。
血行促進や冷え性の改善【かぼちゃに期待できる効果】
かぼちゃに含むビタミンEの効能によって血液の循環を整えることで、血行が促進され冷え性の改善効果が期待できます。
また血流が良くなると、肩こりや頭痛などの改善にも効果が期待できます。
美肌効果やアンチエイジング効果【かぼちゃに期待できる効果】
かぼちゃには、抗酸化作用をもつビタミンA、ビタミンC、ビタミンEが豊富に含んでいます。
これらビタミンの効能によって、活性酸素の働きを抑えることで美肌効果やアンチエイジング(老化防止)効果が期待できます。
また、ビタミンAの効能により皮膚や粘膜の免疫力を高めてくれることで、肌荒れや乾燥を防ぐ美肌効果が期待できます。
ビタミンCの効能ではコラーゲンの生成によって肌にハリが出たり、メラニン色素の生成を抑えることはシミができにくくなる美肌効果が期待できます。
さらに、ビタミンEの効能によっては血流が良好になることで肌の代謝が上がり、くすみ解消の美肌効果が期待できます。
最後に
かぼちゃに含まれる栄養素の効能や効果についてまとめました。